Η σωστή διατροφή είναι ελιξίριο ζωής στην καθημερινότητά μας. Για αυτό και οφείλουμε να έχουμε μια ισορροπημένη και υγιεινή διατροφή που συμβάλλει στην ενίσχυση του ανοσοποιητικού μας, ενώ ταυτόχρονα μας παρέχει την ενέργεια που χρειαζόμαστε.
Προιόντα όπως το κρέας, το τυρί και τα λαχανικά είναι μερικά από εκείνα που ωφελούν τον οργανισμό μας και μας παρέχουν όλα τα απαραίτητα συστατικά για τις καθημερινές μας δραστηριότητες.
Αν αντιμετωπίζετε ωστόσο πρόβλημα με την λακτόζη, υπάρχει ένα γαλακτοκομικό ρόφημα που θα σας δώσει τα θρεπτικά συστατικά που χρειάζεστε, χωρίς να σας προκαλεί φουσκώματα και δυσφορία.
Ο λόγος για το κεφίρ, που εδώ και αιώνες αποκαλείται ως «ελιξίριο μακροζωίας», ενώ στις μέρες μας αποτελεί το καλύτερο προβιοτικό ρόφημα παγκοσμίως. Για αυτό και εμείς γνωρίζοντας τα αμέτρητα οφέλη του, θα σας παραθέσουμε σημαντικούς λόγους για να το εντάξετε στο διατροφικό σας πλάνο.
Για όσους δεν γνωρίζουν, το κεφίρ δημιουργείται από την ζύμωση που προκαλούν στο γάλα τα ωφέλιμα βακτήρια και η μαγιά. Η παραγωγή του γίνεται με χρήση αγελαδινού, κατσικίσιου ή πρόβειου γάλακτος, με το τελικό αποτέλεσμα να παρουσιάζει μια αφρώδη σύσταση, με ελαφρώς ξινή γεύση.
Έχοντας στην σύστασή του εκατομμύρια κατηγορίες καλών βακτηρίων, θα συμβάλλει τα μέγιστα στην ισορροπημένη χλωρίδα του εντέρου σας, με αποτέλεσμα την μείωση φλεγμονών.
Η πλούσια προβιοτική του δράση βοηθάει στην μείωση φουσκωμάτων και της δυσκοιλιότητας, ενώ παράλληλα θα αναβαθμίσει την σωστή πεπτική λειτουργία του εντέρου σας.
Ένα από τα πολλαπλά του οφέλη, είναι η άφθονη περιεκτικότητά του σε μέταλλα και βιταμίνες που είναι απαραίτητες για τον οργανισμό σας. Η κατανάλωσή του θα σας προσφέρει φώσφορο, ασβέστιο και μαγνήσιο από την κατηγορία των μετάλλων και παράλληλα ένα σύμπλεγμα βιταμινών Β, D και Κ2 που θα συμβάλλουν στην υγεία και την μακροβιότητά σας.
Το γάλα και το τυρί όπως προαναφέραμε, προκαλούν δυσφορία σε μεγάλο μέρος των ανθρώπων. Στο κεφίρ το κύριο συστατικό είναι το γάλα. Ωστόσο χάρη στην ζύμωση στην οποία υπόκειται, η λακτόζη χωρίζεται σε ένα μεγάλο ποσοστό από το γάλα, με αποτέλεσμα το κεφίρ να σας είναι εύπεπτο και ευχάριστο στην κατανάλωσή του.
Είναι σημαντικό να γνωρίζετε πως η συνεχής κατανάλωση ροφημάτων κεφίρ, χάρη στη προβιοτική του δράση καταπολεμά τους παθογόνους μικροοργανισμούς και τις λοιμώξεις που προκαλούνται στο γαστρεντερικό σας σύστημα.
Παράλληλα, υπάρχουν έρευνες που διαπιστώνουν πως η τακτική κατανάλωσή του βοηθά σημαντικά και στο αναπνευστικό, κατασκευάζοντας μια ασπίδα αντισωμάτων χάρη των προβιοτικών μικροοργανισμών που διαθέτει η σύστασή του.
Προερχόμενο από τα Καυκάσια όρη, το κεφίρ θα σας προσφέρει την προβιοτική δράση που χρειάζεστε στον οργανισμό σας, ακόμη και αν παρουσιάζετε δυσανεξία στην λακτόζη.
Εντάξτε το κεφίρ στην καθημερινότητά σας και απολαύστε τα πολύτιμα οφέλη που σας παρέχει, προάγοντας την ευεξία και την θωράκιση της υγείας σας.