Πακετάκια κοτόπουλου με γέμιση από κατσικίσιο τυρί και μανιτάρια
Υλικά 3 στήθη κοτόπουλου ολόκληρα 150γρ. κατσικίσιο τυρί, χοντροκομμένα 6 μανιτάρια μέτρια, ψιλοκομμένα 1/3 φλιτζανιού κρέμα γάλακτος 1 κουτ. γλυκού σχοινόπρασο ψιλοκομμένο 1 κουτ. σούπας κρεμμυδάκι ψιλοκομμένο 1/3 φλιτζανιού φρυγανιά...
1 λεπτά ανάγνωσης
Κοτόπουλο με μανιτάρια, ξινόμηλο και κάρι
Υλικά 1 κιλό φιλέτο από στήθος κοτόπουλου, κομμένο σε μικρούς κύβους 500γρ. μανιτάρια φρέσκα 1 ξινόμηλο κομμένο σε κύβους 2 κουτ. σούπας κάρι 2 μεγάλα κρεμμύδια, ψιλοκομμένα 1 ποτηράκι λευκό...
1 λεπτά ανάγνωσης
Ψαρονέφρι με μανιτάρια και κρεμώδη σάλτσα μουστάρδας
Ψαρονέφρι με μανιτάρια, λουσμένο από την πιο λαχταριστή και κρεμώδη σάλτσα μουστάρδας! Μια φανταστική και πεντανόστιμη συνταγή που την έχεις έτοιμη σε 30 λεπτά και θα απογειώσει το μεσημεριανό...
2 λεπτά ανάγνωσης
Τηγανητό ρύζι με μανιτάρια και κάρυ
Υλικά 300 γρ. βρασμένο ρύζι 2 πράσα, ψιλοκομμένα 250 γρ. μανιτάρια καφέ, σε φέτες 1 πιπερίτσα τσίλι, ψιλοκομμένη 1½ κουτ. γλυκού κάρυ 1 κουτ. σούπας σάλτσα σόγιας 40 ml...
1 λεπτά ανάγνωσης
Σπιτικά ραβιόλια γεμιστά με σπανάκι και μανιτάρια
Μια μοναδική συνταγή, ιδανική για όλες τις περιστάσεις. Σπιτικά ραβιόλια γεμιστά με σπανάκι και μανιτάρια. Λαχταριστά και πεντανόστιμα. Δοκιμάστε τα και θα καταπλήξετε τους πάντες! Υλικά Για τη ζύμη...
2 λεπτά ανάγνωσης
Αλμυρό στρούντελ με μανιτάρια και κοτόπουλο
Η πιο γνωστή εκδοχή του στρούντελ έχει ως βάση τα μήλα. Αυτή η συνταγή όμως παρουσιάζει μια πιο αλμυρή παραλλαγή με μανιτάρια και κοτόπουλο. Ιδανικό για να το σερβίρετε...
1 λεπτά ανάγνωσης
Ριζότο με μανιτάρια σε φωλιές παρμεζάνας
Υλικά 350γρ. ρύζι αρμπόριο 30γρ. βασιλομανίταρα αφυδατωμένα (πορτσίνι) παρμεζάνα ή άλλο πικάντικο τυρί τριμμένο (2 κουτ. σούπας περίπου για κάθε «φωλιά») 3 κουτ. σούπας βούτυρο φρέσκο ή ελαιόλαδο 1...
1 λεπτά ανάγνωσης
Κεμπάπ μανιταριών με κόκκινη σάλτσα στο φούρνο
Υλικά Για τα κεμπάπ 3 κουτ. σούπας λιναρόσπορο 1½ φλιτζάνι ρεβίθια, βρασμένα 5 μανιτάρια πορτομπέλο, πολύ ψιλοκομμένα 1 κρεμμύδι ψιλοκομμένο 1 σκελίδα σκόρδο λιωμένη ½ φλιτζάνι ψίχουλα ψωμιού ½...
2 λεπτά ανάγνωσης
Τραχανάς με μανιτάρια και πάπρικα
Υλικά 30 ml έξτρα παρθένο ελαιόλαδο 1 κρεμμύδι, ψιλοκομμένο 1 σκελίδα σκόρδο, σπασμένη 50 γρ. βούτυρο 150 γρ. μανιτάρια, σε φέτες ½ κουτ. γλυκού θυμάρι ξερό 2 κουτ. γλυκού...
1 λεπτά ανάγνωσης
Μοσχαράκι σε πήλινο με μανιτάρια πορτομπέλο και καπνιστό τυρί
Υλικά 1 1/2 κιλό μοσχάρι χτένι, σε μικρά κομμάτια 45 ml έξτρα παρθένο ελαιόλαδο 180 γρ. κρεμμύδι, ψιλοκομμένο 3 σκελίδες σκόρδο, ολόκληρες 30 γρ. πελτέ τομάτας 8 γρ. αλεύρι...
2 λεπτά ανάγνωσης