Δηλητηρίαση από μανιτάρια: Αυτό είναι το πρώτο και πιο ανησυχητικό σύμπτωμα
«Αν δεν γνωρίζεις, δεν το τρως» – Το μήνυμα του ειδικού μετά το περιστατικό με τα δηλητηριώδη μανιτάρια. Στην Ιταλία μεταφέρθηκε το ζευγάρι από την Έδεσσα που έφαγε δηλητηριώδη μανιτάρια...
2 λεπτά ανάγνωσης
Σας μυρίζουν οι ηλικιωμένοι; Ταΐστε τους με μανιτάρια
Ειδική στη μακροζωία ισχυρίζεται ότι μια κοινή υπερτροφή μπορεί να βοηθήσει τους ηλικιωμένους να μυρίσουν ξανά φρεσκάδα. Η χαρακτηριστική οσμή που έχουν οι ηλικιωμένοι, ονομάζεται nonenal και δεν είναι αποτέλεσμα...
4 λεπτά ανάγνωσης
Π.Ε. Πιερίας | Καθορισμός προδιαγραφών θερμοκηπίων κάνναβης και μανιταριών
Δημοσίευση της 82728/27.03.2025 ΚΥΑ (ΦΕΚ Β΄1842/15.04.2025) Τροποποίηση της 2243/333582/27.11.2020 ΥΑ «Καθορισμός των τύπων και των τεχνικών προδιαγραφών κατασκευής θερμοκηπίων και θαλάμων καλλιέργειας μανιταριών καθώς και θερμοκηπίων και θαλάμων θερμοκηπιακού τύπου...
2 λεπτά ανάγνωσης
Γιατί δεν πρέπει να πλένουμε τα μανιτάρια
Ποιος είναι ο καλύτερος τρόπος για να καθαρίζουμε τα μανιτάρια. Τα μανιτάρια είναι πορώδη. Έτσι, τείνουν να απορροφούν υγρά σαν σφουγγάρι. Και από τη στιγμή που θα φτάσουν σε αυτήν...
3 λεπτά ανάγνωσης
Τηγανιά κοτόπουλο με μανιτάρια και μουστάρδα
Συστατικά για την τηγανιά κοτόπουλο με μανιτάρια και μουστάρδα 300 γρ φιλέτο κοτόπουλο στήθος σε κύβους 10 τμχ λευκά μανιτάρια 1 κ.τ.σ μουστάρδα 1 ποτηράκι λευκό γλυκό κρασί ή ξηρό...
1 λεπτά ανάγνωσης
Κανελόνια με μανιτάρια, πράσα, σπανάκι και λαδοτύρι
Υλικά 750 γρ. σπανάκι 3 μεσαία πράσα 3-4 κρεμμυδάκια φρέσκα 220 γρ. λευκά μανιτάρια 2 κουτ. σούπας άνηθο, ψιλοκομμένο 4 κουτ. σούπας ε.π.ελαιόλαδο 250 γρ. ανθότυρο 300 γρ. λαδοτύρι, κομμένο...
2 λεπτά ανάγνωσης
Σούπα με dumplings μοσχαριού και μανιτάρια
Υλικά 25 φύλλα για γκιόζα (gyoza), κατεψυγμένα, αποψυγμένα 20 γρ. αποξηραμένα μανιτάρια σιτάκε (shiitake) 1 κουτ. σούπας φυτικό λάδι 1 κουτ. σούπας φρέσκο τζίντζερ, ψιλοτριμμένο 2 σκελίδες σκόρδο, ψιλοκομμένες 1...
1 λεπτά ανάγνωσης
Παπαρδέλες με πράσα και μανιτάρια
Υλικά 1 πακέτο παπαρδέλες ή ταλιατέλες 4 πράσα σε ροδέλες 400γρ. μανιτάρια σε φέτες 50γρ. μανιτάρια πορτσίνι αποξηραμένα 3 σκελίδες σκόρδο, σε φέτες 1 φλιτζανάκι του καφέ εξαιρετικό παρθένο ελαιόλαδο...
1 λεπτά ανάγνωσης
Μοσχαράκι ρολό, με γέμιση από μανιτάρια, πράσα και θυμάρι
Υλικά 2½ κιλά μοσχαράκι, καπάκι 150ml κονιάκ ½ φλιτζάνι ελαιόλαδο αλάτι, πιπέρι Για τη γέμιση 300γρ. μανιτάρια άσπρα, σε λεπτές φέτες 1 πράσο μέτριο, μόνο το άσπρο μέρος, σε πολύ...
2 λεπτά ανάγνωσης
Baby πατάτες με μανιτάρια στον φούρνο, αρωματισμένα με πορτοκάλι και δεντρολίβανο
Υλικά 6 μανιτάρια πορτομπέλο, κομμένα στα 4 6 μανιτάρια king oyster, κομμένα στη μέση κατά μήκος 250 γρ. shitake 600 γρ. πατάτες baby, κομμένες στη μέση 2 πορτοκάλια, τον χυμό...
1 λεπτά ανάγνωσης